- 3 Gläser im GR | Italienische Weine von RONALDI - Rotwein Weißwein Rosewein

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ART.NR.: 4940

Primitivo di Manduria Raccontami 2014 Bruno Vespa, Apulien - 0,75l. Fl.

(Preis 25,27 € je Liter)

Rotwein, vollmundig und saftig
Alkoholgehalt: 15,0 %vol.
Gesamtsäure: 6,30 g/l
Restzucker: 11,60 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo

Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
Luca Maroni : 93 Punkte
Ronaldi Bewertung: 5 Sterne

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ART.NR.: 4033

Chianti Classico Riserva 2013 Tenuta di Lilliano, Toskana - 0,75l. Fl.

(Preis 25,27 € je Liter)

Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Toskana
Rebsorten: Sangiovese und andere

Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
Robert Parker: 90 Punkte
Ronaldi Bewertung: 5 Sterne

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Kellerei:
Tenuta di Lilliano, Loc.Lilliano, 53011 Castellina in Chianti (SI)

Vinophile Informationen:
Die "Tre bicchieri" des Gambero Rosso 2017 für die Riserva 2013 sind verdienter Lohn für die harte Arbeit der Familie Ruspoli und deren Team. Der Önologe Lorenzo Landi und der Winzermeister Stefano Porcinai tragen die Verantwortung für etwa 50 Hektar bester Weinbergslagen. Ihnen unterliegt die Pflege und Bearbeitung der Reben sowie die Verarbeitung des daraus stammenden Traubenmaterials. Zudem gehören zum Besitz der Familie Ruspoli 40 Hektar Olivenhaine, 170 Hektar Saatland, 70 Hektar bewässertes Gelände und 130 Hektar Wald. Der Verkauf der produzierten Weine und Olivenöle ist in den Händen von Francesca Rossi.

Weinbeschreibung:
Für die Riserva erntet Tenuta di Lilliano nur bestes streng selektioniertes Traubengut aus den prädestinierten Lagen. Die Bodenbeschaffenheit der Weinberge ist geprägt von Kalkstein, Mergelkalk, Sand, Lehmerde und Kies. Die Trauben, in der Regel 90 Prozent Sangiovese, werden in der Kellerei von den Stielen befreit und dann sanft gepresst. Die Gärung findet in ausgekleideten Betontanks statt, worauf der sorgfältige Ausbau in großen traditionellen Eichenfässern, die ein unterschiedliches Fassungsvermögen von 28 bis 35 Hektolitern vorweisen, folgt. Dieser Prozess erstreckt sich über mindestens zwei Jahre, es folgen weitere sechs Monate Lagerung auf der Flasche. Das Weingut empfiehlt in seiner Expertise, die Chianti Classico Riserva etwa zwei Stunden vor Genuss zu dekantieren. Der Wein der Familie Ruspoli widerspiegelt auf schöne Weise die bestmögliche Qualität und das hohe Potenzial der Sorte Sangiovese. Das edle Gewächs fließt in mittlerem Rubinrot ins Glas und verbreitet sogleich einen klassischen Duft von Schattenmorellen, Zwetschgen, dezent rauchigen Anklängen, kandierten Veilchen und etwas Zigarrenkiste. Das wunderschöne und ausgewogene Bukett macht unglaublich viel Spaß und bringt die Nasenflügel zum vibrieren. Die Riserva von Lilliano hält dann im Mund, was sie soeben der Nase versprochen hat. Herbe und leicht säuerliche Kirschen kreisen am Gaumen und eine perfekte Säure schürt die Hoffnung, es möge zu diesem Tropfen etwas Feines zu essen geben. Das würzige Eichenholz wurde perfekt eingebunden und lässt der Frucht genügend Freiraum, sich zu entfalten. Des weiteren entdeckt man Aromen, die einem dunkle Schokolade, Tabak, Vanille und Anklänge von getrockneten als auch eingelegten Preiselbeeren vor das innere Auge führen. Der Geschmack ist wie bereits das Bukett klassisch ausgeprägt und lässt keine Wünsche offen. Die körperreiche komplexe Riserva hat eine Menge Klasse, Finesse, viel Charme und ist von nobler Eleganz. Vor allem eingefleischte Chianti Classico Fans kommen hier voll auf ihre Kosten.

Unsere Speisenempfehlung:
Was essen die Menschen in der Toskana vorzugsweise zum Rotwein? Im Landesinneren geht die Tendenz eindeutig zum Fleisch. Allen voran wird Rind, Schwein und Lamm verarbeitet, aber auch Wild und Kaninchen sind zu finden. Häufig wird das Fleisch gegrillt, da in früheren Zeiten der Kamin die einzige Heizquelle des Hauses war, die ebenfalls zum Kochen verwendet wurde. Salami und Schinken sind beliebt oder für die ganzen Hungrigen ein "Bistecca alla Fiorentina". Das ist ein etwa 800g schweres Steak vom Chianinarind. Das Fleisch der Toskana ist wegen der freien Haltung der Tiere stets sehr aromatisch und saftig.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2028

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ART.NR.: 4946

Primitivo di Manduria Raccontami 2015 Bruno Vespa, Apulien - 0,75l. Fl.

(Preis 26,60 € je Liter)

Rotwein, vollmundig und saftig
Alkoholgehalt: 15,0 %vol.
Gesamtsäure: 6,20 g/l
Restzucker: 10,80 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo

Gambero Rosso 2018: 3 Gläser
Luca Maroni : 97 Punkte
Ronaldi Bewertung: 5 Sterne

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ART.NR.: 4934

Montefalco Sagrantino 2013 Pardi, Umbrien - 0,75l. Fl.

(Preis 26,60 € je Liter)

Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 15,0 %vol.
Gesamtsäure: 6,90 g/l
Restzucker: 3,90 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
Land: Italien
Anbauregion: Umbrien
Rebsorte: Sagrantino

Gambero Rosso 2018: 3 Gläser
James Suckling: 91 Punkte
Ronaldi Bewertung: 5 Sterne

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Kellerei:
Cantina Fratelli Pardi S.S., Via Giovanni Pascoli 7/9, 06036 Montefalco (Pg)

Vinophile Informationen:
Sagrantino ist der Name dieser autochthonen Rebe, aus deren Trauben einige Weine produziert werden, die mit zu den besten ganz Italiens gehören. Sagrantino, die Bezeichnung deutet auf die heilige Vergangenheit und frühere Verwendung dieses Weines bei kirchlichen Ritualen hin, ist eine der alten Rebsorten und es wird vermutet, dass sie von Franziskanermönchen aus Kleinasien nach Italien gebracht wurde. Historische Schriftstücke belegen, dass im Jahr 1088 Weinberge in Montefalco mit ihr bestockt waren. Die Sagrantino erbringt komplexe, in der Jugend tanninstarke und mit hohem Lagerpotential ausgestattete Rotweine. Beste Exemplare können zwischen 20 und 25 Jahren gelagert werden. Den Status DOCG erhielt der Montefalco Sagrantino im Jahr 1992.

Weinbeschreibung:
Zahlreiche, in den letzten Jahren gesammelte nationale und internationale Auszeichnungen, sind der verdiente Lohn für gute Arbeit und dauerhaft hohe Qualität, die die Familie Pardi seit Jahren abliefert. Der nun im Glas befindliche 2013 Montefalco Sagrantino wurde im September 2017, vom Gambero Rosso 2018, mit den "Tre bicchieri" geadelt und wir freuen uns Ihnen diesen Jahrgang nun vorstellen zu dürfen. Sobald der tief dunkelrote umbrische Rotwein ins Glas fließt und seinen eindrucksvollen Duft verströmt, erlebt man in der Nase intensive Aromen von Weichselkirschen, rohen und eingekochten Preiselbeeren, Schlehdorn und Himbeeren. Daneben entdeckt man feine Röstaromen, etwas Vanille, Süßholz, einen Hauch Ingwer, wilde Kräuter sowie ätherisch, balsamische Noten von Nadelhölzern und einen kühlen Mineraleindruck. Am Gaumen ist der Montefalco Sagrantino druckvoll und elegant zugleich, lässt zum einen über den Alkohol ein wenig seine Muskeln spielen und begeistert zum anderen, über die vielfältigen Geschmackseindrücke, mit Feinheiten und zeigt sogar eine gewisse Verspieltheit auf der Zunge. Die jungen, samtigen Tannine sind erwartungsgemäß noch sehr "griffig", was sich mit zunehmender Reifung in der Flasche jedoch harmonisieren und abrunden wird. Die Säure ist bestens ausgebildet und gut integriert. Der Montefalco Sagrantino der Familie Pardi endet auf herben, fruchtigen Noten und ist insgesamt etwas feiner und ausgewogener als sein Vorgänger. Es lohnt sich unbedingt, davon einen Vorrat anzulegen und seine Entwicklung über die kommende Dekade mitzuverfolgen.

Unsere Speisenempfehlung:
In diesem jungen Stadium seiner Entwicklung passt der Montefalco Sagrantino hervorragend zu gebratenen Rindersteaks aus dem Filet oder dem Roastbeef. Auch auf dem Grill krossgegrilltes Lamm mit Kräutern und Knoblauch wird in Kombination mit dem umbrischen Wein begeistern. Nach ein paar Jahren der Kellerreifung wird der Montefalco Sagrantino von Padri, zu geschmortem Ochsenschwanz mit Pfifferlingen und Sellerie-Kartoffel-Püree oder Wildschweinragout, in einer Preiselbeersauce und hausgemachte Spätzle, harmonieren.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2030

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ART.NR.: 4705

Faro 2014 Le Casematte, Sizilien - 0,75l. Fl.

(Preis 26,60 € je Liter)

Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Sizilien
Rebsorte: Nerello Mascale, Nerello Cappuccio, Nocera, Nero d´Avola

Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
Robert Parker: 93 Punkte
James Suckling: 92 Punkte
Ronaldi Bewertung: 5 Sterne

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Kellerei:
Le Casematte, Contrada Corso CAP, 98159 Messina

Vinophile Informationen:
Drei Gläser vom Gambero Rosso 2017 und weitere hervorragende Auszeichnungen sind verdienter Lohn für außergewöhnliche Qualität. Darunter finden sich sehr gute 93 Punkte, vergeben von Robert Parker und weitere 93 Punkte vom amerikanischen Magazin "The Wine Enthusiast". Dort ist Kerin O`Keefe für die Bewertungen italienischer Weine zuständig und in ihrer Degustationsnotiz aus Januar 2016 steht geschrieben: "A blend of 55% Nerello Mascalese, 25% Nerello Cappuccio, 10% Nocera and 10% Nero d`Avola, this intriguing wine boasts earthy aromas of tilled soil, pressed blue flower, black-skinned fruit, black olive, nut and a touch of game. The velvety palate offers ripe black cherry, raspberry compote, cake spice and mineral while a saline note energizes the finish. Bright acidity and firm, refined tannins provide seamless support".

Weinbeschreibung:
Der Wein wird aus einheimischen Rebsorten bereitet. Im Jahrgang 2014 lautet die Zusammensetzung der Trauben 55% Nerello Mascalese, 25% Nerello Cappuccio, 10% Nocera und 10% Nero d`Avola. Der Faro von Le Casematte bietet einen sehr authentischen Geschmack und ist ein Paradebeispiel für einen Top Rotwein aus der vielversprechenden neuen Weinregionen Faro an der Nordpitze Siziliens. Der Herzblutwein des Winzers Gianfranco Sabbatino zeigt sich in einem hellen dennoch dichten Rubinrot mit brillanten Reflexen. In der Nase hat er einen vielfältigen Duft von schwarzen Kirschen und Kompott roter Früchte und Heidelbeeren zu bieten. Daneben präsentieren sich florale Eindrücke von heimischer Macchia wie sie typisch und prägend sind in der Mittelmeerregion, mineralische Noten und faszinierende Untertöne von schwarzen Oliven, weißem Pfeffer, feuchtem Waldboden, Kapern, Rosmarin und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Das feine Aroma des Eichenholzes ist perfekt integriert. Am Gaumen ist der Faro samtig, kühl und elegant, begeistert mit viel Frucht, mit Lebendigkeit und Frische und bringt dabei seinen Besitzer in weinseliges Schwärmen durch seinen einzigartigen, raffinierten Geschmack. Das Wechselspiel der Eindrücke wird sowohl durch eine erstklassige Säure als auch durch geschliffene, feste Tannine forciert. Ein unendlich langer Aromenmix tut sich den Papillen der Zunge auf und klingt im Finale minutenlang nach. Von diesem exzellenten Jahrgang sind lediglich 7000 Flaschen auf den Markt gekommen und ein schnelles Zugreifen ist daher zu empfehlen!

Unsere Speisenempfehlung:
Der Le Casematte Faro ist ein Hochgenuss zu raffinierten Fleischgerichten aus Wild, Rind und Kalb. So passt dieser sizilianische Rotwein zum Beispiel hervorragend zu einem würzig süßen Wildragout mit frischen Datteln, Sultaninen und getrockneten Pflaumen, leicht orientalisch gewürzt mit etwas Zimt und Kardamon. Ein saftige gekochtes Gemüse aus frischem Rotkohl, Roter Beete, Wirsing oder Mangold bietet sich dazu an. Als Beilage servieren Sie Couscous, Boulghour oder Kartoffelpüree jeweils verfeinert mit einem Stich frischer Butter.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2024

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ART.NR.: 4700

Eloro Pachino Saro 2013 Rudini, Sizilien - 0,75l. Fl.

(Preis 26,60 € je Liter)

Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Land: Italien
Anbauregion: Sizilien
Rebsorte: Nero d`Avola

Gambero Rosso 2017: 3 Gläser
Ronaldi Bewertung: 5 Sterne

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Kellerei:
Casa Vinicola Feudo Rudinì srl, Contrada Camporeale, 96018 Pachino

Vinophile Informationen:
Auf der Mittelmeerinsel Sizilien zählt man lediglich eine Weinregion mit DOCG Status und 25 weitere Appellationen, die den DOC Status tragen. Erstaunlich daran ist, dass diese Gebiete zusammen nur etwa sechs Prozent des gesamt auf der Insel erzeugten Weines produzieren. Die Region Eloro mit ihren Unterbereichen Pachino und Pignatello ist eine Weinregion in der Provinz Syrakus an der Südostspitze Siziliens. Die staatlich kontrollierte Herkunftsbezeichnung Eloro, in deren Unterbereich Pachino zu 80% die heimische Nero d´Avola kultiviert wird, trägt ihren Status seit dem Jahr 1994 und ist hierzulande recht unbekannt. Der Nero d´Avola ist hier die wichtigste Rebsorte und wird manchmal mit den Bezeichnungen Calabrese oder Principe Siciliano benannt.

Weinbeschreibung:
Der Saro ist das Topgewächs und der ganze Stolz des Familienweingutes Di Pietro. Der Gambero Rosso 2017 würdigte die herausragende Arbeit des kleinen Weinbaubetriebes, indem man dem 2013 Saro Eloro Pachino die begehrten "Drei Gläser" verlieh. Die sorgsam von Hand gelesenen Trauben für die Produktion des Saro sind eine Selektion aus den ältesten Weinbergen des Gutes. Die vollreife Nero d´Avola wird in den kühlen Morgenstunden geerntet und auf schnellstem Wege der Weiterverarbeitung zugeführt. Der daraus erzeugte Wein schimmert in mittelkräftigem Rubin aus dem Glas und verströmt eine intensiv fruchtig ausgeprägte Duftwolke. Darin finden sich Unmengen einladender Eindrücke von roten Früchten, vor allem von Kirschen und Beeren. Das Bukett erinnert zudem an beste Konfitüre, die aus Himbeeren und Erdbeeren bereitet und mit einer Messerspitze Vanille aromatisiert wurde. Einige der nasalen Wahrnehmungen finden sich in ihrer geschmacklichen Ausprägung im Mund wieder, wenn der Saro mit voller Frucht, mittlerem Körper und anregender Würze den Gaumen erobert. In Kombination mit den weichen Tanninen, einer saftigen Lebendigkeit und einer guten Textur bereitet der rote Sizilianer auf Anhieb eine Menge Trinkspaß. Ein individueller Genuss, der in einem langen sehr würzigen Abgang langsam ausklingt und den 2013 Saro Eloro Pachino final zu einer außergewöhnlichen Interpretation der Rebsorte Nero d´Avola werden lässt.

Unsere Speisenempfehlung:
Kochen Sie zu diesem Wein einen Lammeintopf mit frischem Gemüse und Bulgur oder Couscous als Beilage. Verwenden Sie dabei zum Beispiel Staudensellerie, Auberginen, Tomaten, Zucchini, grüne Bohnen, Kartoffeln und Porree. Zum Würzen greifen Sie in die orientalische Ecke ihres Regals und nehmen etwas Kreuzkümmel, Zimt, Safran, Sternanis, schwarzen Sesam und geben anschließend frische Kräuter wie glatte Petersilie, Koriander, Minze oder Thymian bei.

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2021

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- 3 Gläser im GR (49 Artikel gefunden)