UNSERE ITALIENER : (122 Artikel gefunden)

Kellerei:
Tenuta Bellafonte, Via Colle Nottolo 2, 06031 Bevagna (Pg)

Vinophile Informationen:
Mit "sensationell" kann man die Auszeichnung betiteln, die der Rosso 2021 vom Gambero Rosso 2025 erhalten hat, denn die "Tre bicchieri" sind meist Weinen vorbehalten, die deutlich mehr oder ein Vielfaches kosten. Der Amerikaner James Suckling hat den "Pomontino" ebenfalls probiert und mit guten 90 Punkten, mit den Worten bewertet: "Der Bellafonte Montefalco Rosso, aus dem Jahrgang 2021, zeigt intensive Noten von reifen Kirschen, Maulbeeren, gerösteten Gewürzen, gepökeltem Fleisch und Walnüssen. Er ist vollmundig, tief und saftig, mit festen Tanninen. Im Abgang ist er sehr Extrakt reich und nachhaltig."

Weinbeschreibung:
Die erste Hälfte des Jahres 2021 war geprägt von reichlichen Regenfällen und winterlichen Temperaturen. Im Frühling blieb es kühl und regnerisch, was das Wachstum der Reben verzögerte. Nach der Abwendung von Spätfrostgefahr stabilisierten sich die Temperaturen im Mai und entsprachen dem saisonalen Verlauf. Die Regenfälle förderten eine gute vegetative Entwicklung der Weinberge und eine ausgewogene phänologische Reife. Im Juni brachte Hochdruck heißes, trockenes Wetter bis Mitte Juli. Die Frühlingsregen waren entscheidend, um den Wasserhaushalt der Weinberge zu sichern. Zwei Störungen Ende Juli milderten Hitzestress und halfen den Reben. Im August sorgten heiße Tage und kühle Nächte für optimale Bedingungen. Die Ernte begann Mitte September und endete in der ersten Oktoberwoche. Die Trauben waren gesund, mit ausgewogener technologischer und phenolischer Reife. "Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben von ihren Stielen befreit, ohne dabei die Beeren zu zerdrücken. Die Gärung erfolgte natürlich und spontan, dank der Wildhefen. Nach der Gärung präsentierte sich der Wein frisch, duftend und gut strukturiert. Der Rosso reifte in slawonischen Eichenfässern mit einer Kapazität von mehr als 30 Hektolitern." Der Rosso 2021 präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und zeigt lebendige Fruchtnoten von Granatapfel, roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Anklängen an Bitterorange und einem subtilen Hauch von Brombeeren. Am Gaumen wirkt er frisch und agil, mit einer ausgewogenen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Die leichte, angenehme Tanninstruktur sorgt für ein harmonisches Mundgefühl, was den "Pomontino" mit einer bemerkenswerten Persistenz abrundet. Im Finale treten feine Zitrusnoten hervor. Das stellt die Frische und Struktur des Weins heraus und vermittelt einen klaren Eindruck seiner Komplexität und guten Balance. Das ist große Klasse und aller Ehren wert!

Unsere Speisenempfehlung:
Braten Sie zu diesem Rosso ein gut abgehangenes Stück Rindfleisch - am besten aus dem Nacken - da dieses Stück herrlich mit Fettgewebe durchwachsen ist. Das Steak medium-rare braten und dann kurz warm gestellt. In derselben Pfanne rösten Sie klein geschnittene Schalotten, die Sie mit einem Schuss des Montefalco Rosso und bestem Aceto Balsamico ablöschen. Die Flüssigkeit nun durch Köcheln reduzieren, mit einem Stück kalter Butter leicht abbinden und durch ein feines Sieb passieren - die geniale Sauce zu Steak und Wein.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2029

Kellerei:
Frescobaldi Castello Nipozzano, Localita Nipozzano 7, 50060 Pelago (Florenz)

Vinophile Informationen:
Der Name Nipozzano stammt von "senza pozzo" - was so viel wie "ohne Brunnen" bedeutet – das verweist auf die damals wie heute wasserarme Gegend im Osten von Florenz. Es gab in der Region nur einen Brunnen, um die einzige Burg der Region, das Castello di Nipozzano, mit Wasser zu versorgen. Die Riserva des Jahrgangs 2022 wurde aus den regionalen Sorten Sangiovese und Malvasia sowie den internationalen Varietäten Cabernet-Sauvignon und Merlot vinifiziert. Die Trauben wachsen in verschiedenen Parzellen, in Höhenlagen zwischen 250 und 350 Metern, im Mugello Massiv und im Macigno del Chianti.

Weinbeschreibung:
Die Trauben für den Chianti Rufina Nipozzano Riserva wurden direkt nach der manuellen Lese in die Kellerei gebracht. Nach der Entrappung, also dem Trennen der Stiele von den Trauben, setzte die spontane Gärung in Temperatur-geführten Stahlbehältern ein. Danach verblieb die Chianti Riserva bis zum Abschluss der Mazeration in den Behältern. Nach dem Abstich des Mostes erfolgte die malolaktische Gärung im Stahltank. Am Ende des Jahres wurde er in Barrique-Fässer umgefüllt, wo er dann monatelang ruhte. Die anschließende Flaschengärung ermöglichte, dass die Nipozzano Riserva sich zu einem höchst ausgewogenen Wein entwickeln konnte. Der Jahrgang 2022 Nipozzano Riserva glänzt in einem sauberen, sehr klaren Purpurrot. Das Bukett ist intensiv und komplex. Zunächst sind deutliche Aromen roter Früchte zu vernehmen, die einem Sauerkirschen, Pflaumen und Himbeeren, gefolgt von Röst- und Würznoten wie Pfeffer, Muskatnuss und Kaffee, vor dem inneren Auge vorbeiziehen lassen. Zwischen Zunge und Gaumen offenbart sich die beliebte Chianti Rufina Riserva warm, weich und wunderbar frisch, ist zudem elegant und einnehmend, von einer lebhaften Säure beseelt. Seine zarten Tannine sind gut in die Struktur eingebunden. Der feine Abgang ist lang, nachhaltig und hinterlässt einen fruchtigen Nachhall. Eine bereits jetzt sehr schön zu trinkender toskanischer Rotwein, die sich über eine Dekade - vom Jahr seiner Ernte an gerechnet - stetig weiterentwickeln und Ihnen viel Freude bereiten wird!

Unsere Speisenempfehlung:
Gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten und junger Pecorino. Das ist die Speiseempfehlung, die das Weingut Nipozzano seiner köstlichen Riserva mit auf die Reise gibt. Wir empfehlen einen Braten aus der Lammschulter. Dazu eine große Portion Rosmarin-Kartoffeln mit Knoblauch, die Sie herrlich duftend dem heißen Backofen entnehmen, um sie dann auf dem Tisch, mit dem würzigen Braten, dem Ratatouille-Gemüse und dem Nipozzano Chianti Rufina Riserva zu vermählen.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2032

Kellerei:
Famiglia Di Carlo Vigna Madre Srl, Via Stortini, 32, 66026 Villa Caldari CH

Vinophile Informationen:
Montepulciano wird hauptsächlich im Weinanbaugebiet Abruzzen kultiviert, die östlich der ewigen Stadt Rom an der Adriaküste liegt. Die Region bietet durch ihre Hügellandschaft, Meeresnähe und Bergmassive - wie den Apennin - ideale Bedingungen für den Weinbau. Montepulciano ist nach Sangiovese die zweithäufigste rote Rebsorte Italiens. Montepulciano d'Abruzzo DOC ist die wichtigste Appellation für die Rebsorte, die seit 1968 existiert. Die Weine müssen aus mindestens 85 % Montepulciano-Trauben bestehen, wobei bis zu 15 % andere lokal zugelassene rote Varietäten zugemischt werden dürfen. Die Montepulciano ist eine ergiebige Rebsorte, die hohe Erträge liefern kann, wenn sie nicht sorgfältig kontrolliert wird. Dies kann jedoch zu einer geringeren Weinqualität führen, weshalb viele Winzer den Ertrag bewusst begrenzen, um konzentriertere und hochwertigere Weine zu produzieren.

Weinbeschreibung:
Die von der Familie Di Carlo, Ende Oktober per Hand gelesenen Trauben, stammen aus exponierten Süd, Süd-Ost Parzellen auf 250 Metern ü.d.M. Die Rebstöcke sind vor allem im Pergola-System kultiviert, wie man es seit Jahrhunderten, nach traditionellen Überlieferungen in den Abruzzen vorfindet. Nach dem Entfernen der Stile werden die Trauben der Pressung unterzogen, worauf eine lange Mazeration auf den Schalen, in modernen Edelstahltanks folgt. Nach erste Reifung beginnt die Verfeinerung über 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche - neues Holz sowie Fässer aus zweiter Belegung - und weiteren 18 Monaten in der Flasche. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit funkelnden, violetten Reflexen, am Rand des Weinglases. In der nasalen Wahrnehmung entfalten sich großartige Aromen von schwarzen Kirschen, Preisel- und Brombeeren, begleitet von feinen Nuancen nach Espresso, Kakaopulver und Leder, was verspielt und dezent, von floralen Düften untermalt wird. Zwischen Gaumen und Zunge zeigt sich der dichte "Capo Le Vigne" trocken, vollmundig und fruchtbetont, mit einer bemerkenswerten Struktur. Er begeistert mit perfekt gereiften Tanninen, die mit feinem Grip agieren und einer lebendigen Säure, die man nur bei den besten Vertretern dieser Rebsorte findet. Der, mit den "Tre biccheri" dekorierten "Capo Le Vigne", macht im langen Abgang Lust auf den nächsten Schluck. Ein herausragender Montepulciano d'Abruzzo – absolut empfehlenswert!

Unsere Speisenempfehlung:
Der "Capo Le Vigne" ist ein hochwertiger Rotwein, der bestens geeignet ist, ihn zum Festtags-Braten zu reichen. Der herrliche Montepulciano d´Abruzzo lässt sich vor allem mit edlen Wildgerichten und den besten Teilen des zarten Milch-Lammes vermählen. Oder was halten Sie zum Beispiel von einem süß-sauren Ragout vom Reh mit frischen Pfifferlingen oder frischen Steinpilzen? Eine weitere Variante ist; servieren Sie den Wein zu einem rosa gebratenen Lammrücken, mit einer dünnen Haube bestehend aus gehäuteten Walnüssen und mediterranen Kräutern überbacken - serviert mit knackigen Kenia-Böhnchen im Speckmantel und gratinierte Rahm-Kartoffeln.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2030

Kellerei:
Fabrizia Caldera, Frazione Portacomaro Stazione 53, 14100 Asti (At)

Vinophile Informationen:
Der Ursprung der autochthonen Rebsorte Ruchè ist, wie auch ihre Namensherkunft, von einem Hauch Geheimnis umwoben. Eine Theorie führt den Namen auf den Heiligen San Rocco zurück: Mönche, die ihm besonders verbunden waren, sollen die Rebe in die sanften Hügel des Monferrato gebracht haben. Eine andere Deutung leitet den Namen von dem piemontesischen Wort "roche" ab, das einen Rebstock bezeichnet, der in den felsigen Lagen des Monferrato gedeiht. Am plausibelsten gilt jedoch die Annahme, dass der Ruchè ursprünglich aus den alten Rebstöcken Obersavoyens in Ostfrankreich stammt. Sicher ist: Im Monferrato hat diese Traube ihre qualitativ höchste Ausdruckskraft entfaltet und präsentiert sich heute als unverwechselbarer, eleganter Rotwein der Region.

Weinbeschreibung:
Der Ruchè di Castagnole Monferrato "Prevost" 2024 ist ein preisgekrönter Rotwein, der die Eleganz und Einzigartigkeit des piemontesischen Weinbaus widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Sechs Tage Maischegärung bei 26°C mit gezielten Remontagen und Pigeage - das ist das Überpumpen des Tresterhutes mit dem Most-, gefolgt von der Reifung in Edelstahltanks, wo frühzeitig die malolaktische Gärung erfolgt. Aus 100 % autochthoner Ruchè-Traube aus der Lage Castagnole Monferrato gewonnen, zeigt er sich in einem klaren Rubinrot, das von zarten violetten Reflexen begleitet wird. Das Bouquet ist intensiv und fein: Es offenbaren sich Aromen von Rosen, Veilchen, Walderdbeeren und kleinen roten Früchten, unterlegt von dezenten Noten von Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Ruchè "Prevost" trocken, harmonisch und samtig, mit einer saftigen Textur und einer ausgesprochen angenehmen Trinkbarkeit. Mit 14,5% Alkohol ist der "Prevost" kraftvoll, zeigt aber ein feines Gleichgewicht zwischen Würze, reifer Frucht und eleganter Süße. Sein langes Finale klingt zart-süßlich nach. Er wurde mit "2 roten Gläsern" vom Gambero Rosso 2026 geadelt, was seine herausragende Qualität und seine Einzigartigkeit unterstreichen. Der 2024 Ruchè "Prevost" ist damit ein Rotwein, der das Herz des Monferrato in jedem Glas spürbar macht - elegant, ausdrucksstark und unvergesslich.

Unsere Speisenempfehlung:
Der Ruchè di Castagnole Monferrato "Prevost" entfaltet seine ganze Eleganz, wenn er zu würzig-orientalischen Gerichten serviert wird. Stellen Sie sich ein zartes Lammragout vor, verfeinert mit frischer Minze, Zimt und Kardamom, begleitet von Okraschoten, Couscous, Bulgur, Auberginen, Kichererbsen, Datteln und frischen Kräutern wie Petersilie und Koriander. Auch Klassiker der orientalischen Küche wie Falafel, Kofta-Curry, Hummus oder Tabouleh harmonieren perfekt mit seiner feinen Würze und samtigen Fruchtigkeit. Der Wein zeigt seine Vielseitigkeit ebenso zu kräftigem Grillfleisch, Wildbret, edlem Wildgeflügel, italienischem Schinken und gereiftem Käse. Selbst zu dunkler Schokolade offenbart er sein aromatisches Potenzial und sorgt für ein intensives, unvergessliches Geschmackserlebnis.

Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2032

Kellerei:
Azienda Agricola Villa Spinosa, Vigneti, Cantine ed Agriturismo, Negrar in Valpolicella (VR)

Vinophile Informationen:
Dieser Rotwein stammt aus der Einzellage "Jago", einer natürlichen Weinbergs-Terrasse, mit Blick auf das Negrar-Tal, geschützt von einem Hügel namens "Masua". Es ist eine der besten Lagen des Valpolicella und der Wein wird nach der traditionellen Ripasso-Methode hergestellt - einem einzigartigen Erbe der Region und ihrer Weinbautradition. Reich an Aromen von wilden roten Früchten und Gewürzen, besticht er durch seine Eleganz und seinen unkomplizierten Trinkgenuss. Großartige "Due biccheri" erhielt der 2022 "Jago" Ripasso Classico Superiore vom Gambero Rosso 2026 und das Weingut Villa Spinosa ist hocherfreut über diese Auszeichnung, die besonders in Italien geschätzt und auf der ganzen Welt geachtet wird!

Weinbeschreibung:
Ripasso ist mehr als nur ein Wein - er ist ein Stück veronesische Seele. Diese weltweit geschätzte Spezialität stammt aus dem Herzen des Valpolicella, aus den sanften lessinischen Hügeln östlich des Gardasees und nördlich von Verona, wo Tradition, Landschaft und Handwerk eine unvergleichliche Harmonie eingehen. Der Name "Ripasso", wörtlich "erneuter Durchgang", erzählt bereits von seinem besonderen Ursprung: Corvina Veronese, Corvinone und ein Hauch Rondinella erleben eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone della Valpolicella und/oder Recioto. Dabei nimmt der Ripasso dessen Tiefe, Wärme und Kraft in sich auf - bleibt jedoch eigenständig, lebendig, frischer und zugänglicher. Der Jahrgang 2022 leuchtet in einem tiefen Rubinrot mit zartem Granatschimmer und verführt bereits im Glas. In der Nase entfaltet sich ein elegantes, vielschichtiges Duftspiel: saftige Beerenfrucht trifft auf intensive Aromen von Sauerkirsche und Schattenmorelle, begleitet von feinen floralen Nuancen, die an Hibiskus-Blüten erinnern. Zarte Gewürze, Wildkräuter und Eukalyptus weben sich behutsam in das komplexe Aromen Geflecht ein und verleihen Tiefe und Spannung. Am Gaumen zeigt sich der Wein offen, klar und einladend. Üppige, animierende Frucht steht im Mittelpunkt, feinwürzig umrahmt und getragen von einer präzisen, lebendigen Säure. Samtige Tannine sorgen für Struktur und ein geschmeidiges, langanhaltendes Mundgefühl, während der Abgang mit einer süßlich-warmen Note sanft in der Kehle nachklingt. Der 2022er "Jago" ist eine herausragende Interpretation dieser Veroneser Rotwein-Spezialität - elegant, charmant und mit hohem Trinkspaß. Eine köstliche Entdeckung!

Unsere Speisenempfehlung:
Zu einem außergewöhnlichen Rotwein passt ein Gericht mit ebenso viel Charakter. Zwiebel- und Speckwürfel werden mit frischem Knoblauch in Olivenöl sanft angeschwitzt, bis sich die Aromen entfalten. In feine Streifen geschnittener Tintenfisch kommt hinzu, abgelöscht mit einem kräftigen Schuss Rotwein. Rosinen, geröstete Pinienkerne sowie geschälte, entkernte San-Marzano-Tomaten verleihen Tiefe und mediterrane Eleganz. Mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskatnuss gewürzt, darf das Gericht rund zwanzig Minuten leise köcheln. Zum Schluss mit frisch gehackter Glattpetersilie verfeinern und servieren. Ideal dazu: italienischer roter Reis oder hausgemachte Pasta - beispielsweise Orecchiette - begleitet von Cima di Rapa oder gebratenen Auberginen.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2030

Kellerei:
Cantina Santadi, Via Cagliari 78, 09010 Santadi (CI)

Vinophile Informationen:
Der renommierte US-amerikanische Weinkritiker James Suckling, einer der einflussreichsten Stimmen der internationalen Weinszene und ehemaliger leitender Redakteur des Wine Spectator, hat im Mai 2025 den Santadi Rocca Rubia 2022 verkostet und ihn mit 91 Punkten ausgezeichnet – eine Bewertung, die für einen Wein von sehr guter Qualität steht. In seiner Verkostungsnotiz beschreibt Suckling den Wein wie folgt: "Reine Aromen von Himbeeren dominieren, der Körper ist mittelgewichtig und zeigt eine gewisse Leichtigkeit. Er wirkt ausgesprochen elegant, frisch und saftig, mit kalkigen, zugleich reifen Tanninen. Jetzt trinken oder noch etwas reifen lassen."

Weinbeschreibung:
Die Cantina Santadi, gegründet 1960 in der südwestlichen Ecke Sardiniens, gehört zu den führenden Kellereien der Insel. Besonders bekannt ist sie für ihre kraftvollen, zugleich eleganten Rotweine aus der autochthonen Rebsorte Carignano del Sulcis. Die Kellerei arbeitet viele Jahre unter der Leitung des legendären Önologen Giacomo Tachis. Giacomo Tachis (1933–2016) gilt als Vater der modernen italienischen Weinrevolution. Der aus dem Piemont stammende Önologe prägte bei Antinori legendäre Weine wie Sassicaia, Tignanello und Solaia und wurde zur Schlüsselfigur der Super-Tuscan-Bewegung. Mit vielen Innovationen und konsequenter Qualitätsarbeit verhalf er italienischen Weinen zu weltweitem Ansehen. Auch auf Sardinien hinterließ Tachis bleibende Spuren - so auch bei der Cantina Santadi, wo er den Stil eleganter, Terroir betonter Rotweine entscheidend mitformte. Der Rocca Rubia ist einer ihrer klassischen Vertreter, dessen handgelesene Carignano Trauben sorgfältig entrappt werden, um einen zu hohen Gerbstoffgehalt zu vermeiden. Durch regelmäßiges Überfluten des Tresterhuts entstehen jene feinen Tannine, die den Carignano so charakteristisch machen. Nach der Gärung reift er zehn bis zwölf Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche, bevor er abgefüllt wird. Das Bukett des Rocca Rubia 2022 vereint das typische fruchtig-erdige Aromenspiel mit Noten von reifer Schwarzkirsche, Dattel, Feige und Pflaume, begleitet von Nuancen schwarzem Pfeffer, Lakritze, Espresso und Kräutern. Diese Eindrücke spiegeln sich am Gaumen in saftiger, harmonischer Form wider. Der Jahrgang präsentiert sich saftig, dicht und elegant. Samtige Tannine und eine lebendige Säure tragen den vollmundigen Geschmack in ein aromatisches Finale. Der Rocca Rubia ist ein charaktervoller roter Sarde mit Klasse, Charme und authentischem Profil - bereits jung zugänglich, aber auch knapp ein Jahrzehnt hinweg lagerfähig.

Unsere Speisenempfehlung:
Die Cantina Santadi empfiehlt ihre Rocca Rubia Riserva zu kräftigen Fleischgerichten wie Wildschwein, Spanferkel oder gereiftem sardischen Pecorino. Tatsächlich harmoniert der Wein hervorragend mit dunklem Fleisch – etwa zu einem saftigen Rinderbraten oder geschmorten Lammhaxen. Auch ein Medium gebratenes Rumpsteak oder zartes Filetsteak sind ideale Begleiter. Besonders edel wird das Zusammenspiel mit Dry Aged Beef von Hereford- oder Wagyu-Rindern, das Sie beim gut sortierten Metzger oder im Delikatessengeschäft finden.

Optimaler Genuss: bei 16 bis 18°C, jetzt bis 2031