Kellerei:
Cantele S.P. 365 (Salice Salentino – Sandonaci) Km 1, 73010 – Guagnano (LE)
Vinophile Informationen:
Die autochthone Traubensorte Vitis vinifera Susumaniello - bekannt für ihre intensiv farbigen Rotweine - ist in Fachkreisen auch unter Namen wie Somarello Nero, Uva Nera, Cuccimaniello oder Mononico geläufig. Obwohl sie bei vielen Weinliebhabern noch unbekannt ist, wird sie vorwiegend in Süditalien, insbesondere in der Provinz Brindisi in Apulien, kultiviert. Man vermutet, dass die ertragsstarke Sorte ursprünglich aus Dalmatien stammt und eine Verwandtschaft zum Sangiovese aufweist. Der Susumaniello von Cantele wurde mit den "Zwei Gläsern" des Gambero Rosso 2026 ausgezeichnet - eine tolle Leistung für einen Wein dieser Preisklasse!
Weinbeschreibung:
In den 1990er Jahren geriet die Susumaniello etwas in Vergessenheit. Daher existieren nur wenige Weine, die zu 100% aus dieser Rebsorte hergestellt werden. Meist wird sie als Cuvée-Partner eingesetzt, um dem Blend Farbe, Struktur und Fruchtigkeit zu verleihen. Ihre kräftige Farbintensität und ihr eigenständiges Aromaprofil machen die Susumaniello jedoch zunehmend interessant für Winzer und Kenner, die nach charaktervollen, unverwechselbaren Weinen suchen. Die Azienda Vinicola Cantele hat sich seit Jahrzehnten konsequent der Pflege und Weiterentwicklung dieser heimischen Rebsorten verschrieben. In ihren sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen verbindet das Familienweingut tiefes regionales Wissen mit zeitgemäßen Anbaumethoden, um die Eigenständigkeit der Reben und den Charakter des Terroirs klar herauszuarbeiten. Das Bukett des 2024 Susumaniello entfaltet ein beeindruckend dichtes und kraftvolles Aroma von reifer Pflaume und Brombeere, das harmonisch ergänzt wird durch Granatapfel, Himbeere, kandierte Veilchen, sowie feine Noten von Zimt, weißem Pfeffer, Lakritz und Bitterschokolade. Die Nase verweilt lange, begeistert durch den eigenständigen, unverwechselbaren Duft dieser autochthonen Rebsorte und lädt zum Genießen ein. Am Gaumen zeigt sich der tief dunkle, vollmundige Susumaniello mit einer saftigen, fruchtbetonten Struktur und feiner Würze. Die perfekt gereiften Tannine verleihen dem Wein subtile, griffige Reibungspunkte, die das Trinkerlebnis besonders animierend gestalten. Mit seiner dichten Frucht, harmonischen Balance und angenehmen Trinkfreude bietet er einen außergewöhnlichen Genuss, der gleichermaßen Einsteiger wie Kenner begeistert. Eine echte Entdeckung – dieser Susumaniello hat das Potenzial, viele neue Fans für die traditionsreiche Rebsorte zu gewinnen.
Unsere Speisenempfehlung:
Saftig gebratene Steaks vom Rind oder vom Schwein lassen sich hervorragend mit einem guten Susumaniello kombinieren. Auch zu deftigen Fleischgerichten wie Chilis, Ragouts, geschmorten Braten oder einem würzigen Rinder-Gulasch mit Paprika passt der Rotwein hervorragend. Frische Kräuter, Knoblauch sowie mediterranes Gemüse und passende Beilagen ergänzen die Aromen optimal. Auch herzhafte Käsesorten, wie der berühmte Pecorino oder der traditionelle, halbfeste Tuma di Langa aus Schaf- und Ziegenmilch, harmonieren wunderbar mit dem Susumaniello von Cantele und runden das Geschmackserlebnis ab.
Optimaler Genuss: bei 14 bis 16°C, jetzt bis 2030
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